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炊き込みごはんはお手軽料理 

 今日の夕飯は炊き込みごはんでした。面倒臭そうなイメージを持っていたんですが、やってみると意外と簡単だったので、たまに作っています。お米を水に浸している間に材料の下準備が全部終わるので、時間も三十分くらいです。

米(二合)
お酒(大さじ3)
醤油(大さじ1.5)
こんぶ(約5cm)

油揚げ
しいたけ
里芋
さつまいも
鶏肉(ささみ)

 今回の具材はこんな感じでした。鶏肉は下茹でを、油揚げは油抜きをしてから全部まとめて炊飯器へ。後はいつも通りスイッチを押して、炊き上がるのを待つだけです。
 料理好きなので、この後他に三品作ったりしてますが(笑)。品数作ると、一回で使う材料の量が少なくなってしまうんですが、毎日料理すれば色々な味を楽しめて、腐らせることもなく、しかも経済的……かどうかは微妙なところです。主菜で豚肉使ってるので、そこまで安く抑えられない。肉高いです。
2009/12/09 22:38|日常TB:0CM:0
 
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